Det blir ca 18 små muffins.
150 gram smör (eller margarin)
1,5 dl socker
2 st ägg
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1 äpple
0,5 msk mjöl
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa smör och socker poröst. Blanda i äggen ett i taget.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smeten.
Skala och tärna äpplet, ta en plastpåse slå i en tesked socker och kanel efter behag. Lägg i det tärnade äpplet och skaka påsen så alla äpplebitarna blir "marinerade"
Vänd sedan ner dem i muffinssmeten.
Fördela smeten i formarna med hjälp av ett par skedar. Fyll inte ända upp. Vänd sedan ner dem i muffinssmeten.
Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna.
Servera dem som de är eller med en klick vaniljvisp.
ser gott ut
SvaraRaderaTrevlig Helg