Bacongratäng

En riktigt god bacongratäng

4 portioner

2 pkt bacon (á 140g)

1 kg potatis

3 morötter

2 gula lökar

1 paprika

150 mager ost 12 %

2, 5 dl milda matgrädde 4%

2 dl lättmjölkmjölk

2 msk chilisås

Några tag med chili explosion kvarnen, styrka efter behag.

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

1-2 msk smör

Gör så här:

 Ugn 225°

1. Smörj en ugnsform.
2. Hacka eller klipp baconet.
3. Stek baconet, låt rinna av på papper.
4. Skala potatis och morötter, skär i tärningar.
5. Skala och hacka löken.
6. Kärna ur och skär paprikan i bitar.
7. Varva potatis, morötter, lök, bacon, paprika och ost i formen.
8. Rör samman grädde, mjölk och chilisås.
9. Tillsätt Chili explosion, salt och peppar gräddblandningen.
10. Häll blandningen i formen och ringla över lite smör.

Tillaga mitt i ugnen, ca 40 min, känn med sticka att potatisen känns mjuk.